LaCimbali M200 Macchina da caffè professionale

M200 è una macchina da caffè professionale, rappresenta l'esito di un progetto di ricerca pluriennale. Un processo di genesi corale cui hanno contribuito ingegneri e tecnici di produzione, baristi e scienziati sensoriali, brand manager e industrial designer, dando vita a una macchina senza precedenti. Interprete di lungo corso dello spirito di La Cimbali, il designer Valerio Cometti ha armonizzato i diversi contributi in una forma iconica, espressione fluida delle forze in gioco e delle gestualità in atto. La nuova M200 è rappresentazione tridimensionale di una rinnovata relazione tra un barista sempre più attento e il suo cliente sempre più desideroso di scoprire e apprezzare un caffè ad arte. Una macchina nata per portare l'esperienza sensoriale alla sua massima espressione.

La nuova M200 rappresenta un decisivo passo avanti nell’estetica del brand. Iper-solida e al contempo ultra-leggera. Le finiture estetiche in acciaio inossidabile si accompagnano a un saldo telaio interamente in metallo. Gli inserti luminosi contribuiscono ad alleggerirne i volumi e scolpirne le forme conducendo lo sguardo verso il motore-caldaia, vero cuore della macchina, non più nascosto ma orgogliosamente esposto. L’iconico profilo a “C” – inconfondibile marchio di fabbrica – si ridisegna nel solco di un rinnovato protagonismo: teso, stilizzato, dinamico.

L’innovativa termica a boiler indipendenti rappresenta il punto d’incontro tra tecnologia avanzata e maestria del barista.
- GT1 permette di controllare la temperatura di ciascun boiler, garantendo la stabilità e flessibilità necessarie per preparazioni diverse, dall'espresso al caffè crème o alla Francese.
- PROFILE aggiunge al controllo della temperatura anche la modulazione differenziata del profilo di pressione, affinando il risultato in tazza in termini di corposità, intensità di acido e amaro, e spettro olfattivo. Per soddisfare le esigenze di coffee bar evoluti con una ricca offerta di specialty.
- GT2, prossimamente disponibile, consentirà di impostare fino a 2 profili di temperatura per ciascun gruppo caffè, ampliando ulteriormente il potenziale d'uso della macchina.

Colori disponibili: Bianco lucido, nero opaco, alluminio rosso